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Quiénes somos

El Txoco está formado por un equipo de profesionales apasionados con su trabajo y que cuidan el detalle para dar siempre el mejor de los servicios posibles.

La gran familia de El Txoco la componen muchas más personas de las que aquí aparecen. Gracias al esfuerzo y trabajo de todos este proyecto es posible y crece día a día.

Equipo de El Txoco de Luis Salinero

EL Equipo

Luis Salinero

Luis Salinero

El chef

Luis Salinero es uno de los chefs más destacados del momento, calificado por Ferrán Adrià como el mejor cocinero de Castilla y León cuando solo tenía 23 años.

María Teresa Blanco

María Teresa Blanco

Directora

 
Cordobesa de Pozoblanco en pleno Valle de los Pedroches es licenciada en Veterinaria, Tecnología de los Alimentos y tiene un máster en Administración y dirección de empresas de restauración.

Ha trabajado en diferentes proyectos por toda la geografía nacional.

Fundadora y alma mater de El Txoco, es la responsable junto a Luis de que todos los detalles estén a punto y que el cliente se lleve una experiencia inolvidable.

Melinda Harmos

Melinda Harmos

Sommelier

 
De origen húngaro nacida en Salgótarján, se licenció en Recursos Humanos y más tarde cursó estudios en administración y gestión de empresas especializada en gestión y protocolos de hostelería y restauración.

Ha trabajado en diferentes proyectos en España y desde hace unos años forma parte de El Txoco llevando la sala y especializada en vinos y bebidas espirituosas.

Carlos J. Rodríguez

Carlos J. Rodríguez

Comunicación

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Málaga. Trabaja con nosotros desde 2016 ejerciendo las labores de responsable de Comunicación y de relaciones con los medios.

Con una larga trayectoria en sus más de 20 años de profesión, ha escrito para periódicos como Diario Sur, El Mundo o El País, colabora semanalmente con Cadena Ser desde hace 5 años y ha trabajado en gabinetes de Comunicación de empresas privadas e instituciones públicas. Es también el fundador y director del portal de ocio infantil y familiar La Diversiva.

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De lunes a sábado

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